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Truta recheada com mousse de camarão ao molho de champanha

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Manteiga sem Sal Batavo em Barra 200g

Manteiga sem Sal Batavo em Barra 200g

50 gr de manteiga sem sal

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Champagne Moët & Chandon Brut Branco Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay 750ml

Champagne Moët & Chandon Brut Branco Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay 750ml

200 ml de champagne

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Caldo de Legumes Kitano 30g

Caldo de Legumes Kitano 30g

200 ml de caldo de legumes natural

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PATROCINADO

Cebola Branca Hortmix 500g

Cebola Branca Hortmix 500g

100 gr de cebola picada

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Sal Refinado Branco Cisne 100g

Sal Refinado Branco Cisne 100g

sal e pimenta a gosto

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Manteiga com Sal Aviação Lata 200g

Manteiga com Sal Aviação Lata 200g

60 gr de manteiga derretida

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Ovos Vermelhos Label Rouge com 10 Unidades

Ovos Vermelhos Label Rouge com 10 Unidades

2 unidades de clara de ovo

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Ovos Vermelhos Label Rouge com 10 Unidades

Ovos Vermelhos Label Rouge com 10 Unidades

1 unidade de ovo

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Creme de Leite Itambé 300g

Creme de Leite Itambé 300g

600 ml de creme de leite

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Camarão Cinza Pré-Cozido sem Cabeça Congelado Swift 400 g

Camarão Cinza Pré-Cozido sem Cabeça Congelado Swift 400 g

1 kg de camarão médio, sem casca

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Trufa branca

4 unidades de trufa branca sem espinhas, abertas pelas costas

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